Suklaakakku appelsiini-valkosuklaatäytteellä

Taas on Internjetin Ihmemaassa yksi leivonta- ja ruokablogi lisää hukkumaan lukuisten kaltaistensa massaan ;)

Suklaakakku appelsiini-valkosuklaatäytteellä
Aloitan tämän blogin eilisellä, kaverin grillibileisiin viedyllä kakulla. Pohja on muutamasta suklaakakkutaikinasta sovellettu, täytteen löysin jostain päin internetin ihmemaata ja soveltelin sitäkin. Tehty 20 cm tefloniseen irtopohjavuokaan, olin laiska enkä jaksanut edes jauhottaa vuokaa mutta hyvä tuli silti. Täytettä riittää mainiosti myös kuorrutukseen, pelkkään täytteeseen tämänkokoiseen kakkuun riittäis varmaan puolikas määrä, tai kerroksia voisi tehdä useammankin.




Pohja:
100 g margariinia
130 g Pandan Hurmaavaa Tummaa
3 munaa (luomu, tulee parempi, myös mielestä ;)
1,5 dl sokeria
1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja

Sulata suklaa ja margariini, vesihauteessa jos haudekattila löytyy, mutta onnistuu tavallisessakin kunhan sekoittaa koko ajan. Jäähdyttele hetki.
Vaahdota munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan suklaamargariinisulan kanssa.

Paista uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Täyte:
130 g Pandan valkosuklaata
1 dl Valion luomu-vispikermaa
100 g Appelsiinituorejuustoa
Hieman raastettua appelsiinin kuorta.
Appelsiinimarmeladia

Sulata suklaa kuten pohjaankin, raasta sulaan suklaaseen hyvin pestystä appelsiinista kuorta maun mukaan. Itse laitoin noin neljäsosa-appelsiinin verran. Vatkaa kerma kuohkeaksi, sekoita sekaan tuorejuusto ja suklaasula. Vaikka tämä on juustokakunsukuinen, on täyte sen verran tukevaa, ettei liivatteita tarvitse laittaa.

Jaa kakku osiin, sivele pohjaan appelsiinimarmeladia, ja laita täytettä maun mukaan.